Un poco de todo... Tan incoherente y aveces sin sentido como yo.
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viernes, 11 de febrero de 2011
RECETA: CREMA DE CARAMELO Y MANTEQUILLA SALADA
Ingredientes 220 gr. de azúcar 110 ml. de nata líquida espesa (la asturiana) 150 gr. de mantequilla salada
Elaboración Hacer un caramelo con el azúcar, hasta que quede dorado. Añadir la nata, mientras se mezcla con una espátula, hasta obtener una consistencia cremosa. Verter en un plato, para enfriar. Aparte se bate un poco la mantequilla y una vez fría la crema de caramelo se le añade la mantequilla.
"esta crema de caramelo y mantequilla salada es un hit éxito asegurado" Ps: Es ideal para rellenos de muffings, brownies y french macarroons.